Wat verandert er aan vergunningen als je een horecazaak overneemt?
Een bestaande horecazaak overnemen betekent niet automatisch dat je ook de vergunningen van de vorige eigenaar kunt gebruiken. Controleer vóór je tekent welke vergunningen opnieuw moeten worden aangevraagd en wanneer je veilig kunt openen.
Door Floor Poelier · · 3 min leestijd
Je neemt misschien de inventaris, handelsnaam en klantenkring over, maar vergunningen kunnen persoons- of ondernemingsgebonden zijn. Daardoor kan een zaak na de overdracht niet altijd meteen open. Welke regels gelden, hangt onder meer af van de gemeente, de activiteiten en de manier waarop je de onderneming overneemt. Breng daarom eerst de vergunningen en de beoogde overdracht in kaart. Daarna kun je afspraken maken die rekening houden met de aanvraagtermijn en het risico op vertraging.
Welke vergunningen moet je bij een horecaovername controleren?
Maak een overzicht van alle activiteiten die je na de overname voortzet of verandert. Voor een restaurant of café kunnen bijvoorbeeld een exploitatievergunning, alcoholvergunning en terrasvergunning nodig zijn. De gemeente bepaalt welke lokale vergunningen gelden; ook de locatie en bedrijfsactiviteiten tellen mee. De KVK waarschuwt dat veel vergunningen persoonlijk zijn en dus niet zomaar overgaan op de nieuwe ondernemer. Vraag daarom vóór het tekenen aan de gemeente welke vergunningen opnieuw moeten worden aangevraagd en hoe lang de procedure naar verwachting duurt (KVK over een horecazaak overnemen).
Controleer daarnaast of het pand voor jouw plannen mag worden gebruikt. Het omgevingsplan, lokale regels en eventuele verbouwingen kunnen aanvullende toestemming vereisen. De KVK beschrijft de belangrijkste horecavergunningen en verwijst naar de gemeente voor de aanvraagroute en lokale voorwaarden (het overzicht van horecavergunningen).
Maakt de vorm van de overname verschil?
Ja. Bij een activaoverdracht koop je geselecteerde onderdelen, zoals inventaris, voorraad of handelsnaam. De vergunning van de verkoper hoort daar niet automatisch bij. Bij een aandelenoverdracht blijft de rechtspersoon doorgaans dezelfde, maar veranderingen in bestuur, leiding of bedrijfsvoering kunnen nog steeds aanpassing of melding bij de gemeente vragen. Laat dus niet alleen de koopvorm, maar ook de vergunningvoorwaarden toetsen.
Verandert de rechtsvorm van de onderneming, dan kunnen bestaande vergunningen hun geldigheid verliezen en moet je ze mogelijk laten omzetten of opnieuw aanvragen. Dat geldt volgens Business.gov.nl over wijzigingen van de rechtsvorm ook voor horecabedrijven met een exploitatievergunning en alcoholvergunning. Vraag de gemeente welke aanvraagprocedure op jouw constructie van toepassing is.
Hoe voorkom je dat de zaak na de overdracht dicht moet?
Volg deze volgorde voordat je de overname definitief maakt:
- Vraag de verkoper om kopieën van alle vergunningen, aanvragen, voorwaarden en correspondentie met de gemeente.
- Bespreek met de gemeente welke vergunningen op naam van de nieuwe ondernemer moeten komen, welke wijzigingen gemeld moeten worden en of tijdelijke exploitatie is toegestaan.
- Controleer of jouw plannen, rechtsvorm en leidinggevenden voldoen aan de voorwaarden. Voor alcoholverstrekking gelden bijvoorbeeld aparte eisen; de gemeente kan uitleggen welke gegevens en bewijsstukken bij de aanvraag nodig zijn.
- Neem in de koopovereenkomst afspraken op over vergunningen, aanvraagverantwoordelijkheid, medewerking van de verkoper en wat er gebeurt als toestemming uitblijft.
- Stem de overdrachtsdatum en openingsdatum af op de bevestigde vergunningstatus, niet alleen op de geplande sleuteloverdracht.
Een aanvraag kan tijd kosten en het is mogelijk dat toestemming uitblijft. KVK adviseert daarom de gemeente vooraf te vragen welke vergunningen nodig zijn en hoe lang de aanvraag duurt. Neem dit risico mee in je planning en financiering, en bespreek de contractvoorwaarden zo nodig met een juridisch adviseur.
Wat moet je vlak voor opening nog controleren?
Controleer opnieuw of de vergunningen op de juiste persoon of onderneming staan, of de vergunde activiteiten overeenkomen met wat je gaat doen en of eventuele voorwaarden worden nageleefd. Kijk ook of wijzigingen aan het terras, de openingstijden, de inrichting of de verkoop van alcohol een nieuwe melding of vergunning vereisen. Bewaar de gemeentelijke bevestigingen en vergunningstukken op een plek waar je ze snel kunt terugvinden.
De overname vraagt daarnaast om praktische voorbereiding buiten vergunningen om, zoals inschrijving, personeel, contracten en administratie. Neem die punten mee in je planning voor het starten en runnen van een horecabedrijf, maar behandel de vergunningen als een afzonderlijke voorwaarde voor opening.
Veelgestelde vragen
Kan ik de exploitatievergunning van de verkoper gebruiken?
Ga daar niet van uit. Volgens KVK zijn veel horecavergunningen persoonlijk en doorgaans niet overdraagbaar. Soms staat een gemeente tijdelijk gebruik van de vergunning van de vorige ondernemer toe, maar dat verschilt per situatie. Vraag de gemeente vóór het tekenen schriftelijk welke procedure voor jouw zaak geldt en of je tijdens de behandeling van je aanvraag open mag.
Moet ik bij een aandelenoverdracht ook vergunningen controleren?
Ja. De uitkomst kan anders zijn dan bij een activaoverdracht, maar de naam op de vergunning, de rechtsvorm, de bestuurders en de leidinggevenden kunnen relevant zijn. Ook kan een wijziging van rechtsvorm ertoe leiden dat vergunningen niet langer geldig zijn. Laat de gemeente beoordelen welke gegevens moeten worden aangepast en leg de gevolgen vast voordat je de overdracht afrondt.
Welke vergunningen zijn vaak relevant bij een horecaovername?
Dat hangt af van wat je exploiteert en van de gemeente. Denk onder meer aan de exploitatievergunning, alcoholvergunning en eventuele terras- of speelautomatenvergunning. Controleer daarnaast of het gebruik van het pand past binnen het omgevingsplan en of er voedselveiligheidsregistraties of andere meldingen nodig zijn. De bestaande vergunningen van de verkoper zijn geen garantie dat ze ook voor jou gelden.
In de rubriek Starten en runnen